チーズな毎日♪

 
 
 
 

【チーズ】森永乳業「クラフト フィラデルフィア贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ 」

クラフトの「フィラデルフィア」ブランドから発売されているこのチーズ、チェダーチーズの間にクリームチーズが挟まれているという3層仕立て。厚みは通常のクラフトスライスチーズに比べて2倍だそうです。ということで個包装はかなりの厚みがありました。
フィラデルフィア 贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ_1  フィラデルフィア 贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ (1)_1

商品名:クラフトフィラデルフィア 贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ
種類別:プロセスチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ、粉飴、バター、ホエイパウダー、乳たんぱく質、寒天、食塩、乳化剤、安定剤(ローカストビーンガム)、カロチノイド色素、酸味料
内容量:148g(4枚入り)
製造者:エムケーチーズ株式会社
販売者:森永乳業株式会社


断面を見ないと3層になっているかどうかわからないので、加熱してチーズトーストにしてからカットしてみました。
フィラデルフィア 贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ (3)_1
オレンジ色のチェダーチーズの間に白いクリームチーズが入っています。チェダーチーズ(をベースにしたプロセスチーズ)はコクがあり、中のクリームチーズはとろりとなめらかクリーミー。チーズの量が多い分、トーストに乗せたときにしっかりとチーズの味が感じられて美味しいと思います。最近のスライスチーズは極薄ですからね。ただ、贅沢気分を味わうならスライスチーズを二枚重ねにしたりシュレッドチーズをたっぷり乗せたりすることでも十分じゃないかなと思ってしまいました。野暮。

リンク:
 ・森永乳業 クラフトフィラデルフィアクリームチーズ
 ・楽天市場で「クラフト フィラデルフィアクリームチーズ」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:250円(税込))



 
 
 
 

【チーズ】東京デーリー「アジアーゴ チーズチップス」

イタリアのチーズ「アジアーゴ ヴェッキオ」を薄切りのチップ状にした商品です。東京デーリーが製造している「チーズチップス」は、パルミジャーノ・レッジャーノばかりを見かけますが、アジアーゴもあったんですね。アジアーゴ食べるの久しぶりだなと思って購入しました。
アジアーゴ チーズチップス_1 アジアーゴ チーズチップス (1)_1

商品名:アジアーゴ チーズチップス
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、リゾチーム
内容量:36g
原産国名:イタリア
製造者:株式会社東京デーリー


パッケージには「10ヶ月以上熟成」と書かれていますが、調べたら12ヶ月以上熟成したものを「ヴェッキオ」とよぶそうです。硬めで表面は乾いた感じ。ところどころに小さな孔があいていて、白っぽいアミノ酸の結晶もできています。
アジアーゴ チーズチップス (2)_1
フルーティな良い香りがします。噛むと口の中に旨味がひろがりますが、けしてしつこくはなく、ミルクを濃くしたようなコクがありますがすっきりと食べやすい味です。美味しいです。

私、実はかたまりのチーズをカットするのはかなり苦手。このようにつまみやすいチップ状にあらかじめ切られていて、食べ切り量がパックになっているチーズチップス、価格も安いしなかなか便利だなと思いました。

リンク:
 ・東京デーリー
 ・楽天市場で「アジアーゴ」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:180円(税込))


 
 
 
 

【チーズ】マリンフード「私のミルキーモッツァレラスライスチーズ」

うちの近所ではほとんど見かけないマリンフード社のチーズ。価格も手頃だったので、チーズフェスタの会場で買ってみたのです。しかし、がっかりでした。
私のミルキーモッツァレラスライスチーズ (2)_1 私のミルキーモッツァレラスライスチーズ (1)_1

商品名:私のミルキーモッツァレラスライスチーズ
種類別:プロセスチーズ
原材料:ナチュラルチーズ、バター、乳たん白、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、pH調整剤
内容量:105g(7枚入り)
製造者:マリンフード株式会社


通常のスライスチーズは、個包装のビニールをはがしたときに、チーズの表面がつるつるとしています。これに対し「とろけるスライス」タイプだと少々ざらついています。今回食べた「私のミルキーモッツァレラスライスチーズ」はざらついていたので、じゃあとろかして、つまり加熱して食べるのが良いだろうと思いおなじみのチーズトーストにしてみました。
私のミルキーモッツァレラスライスチーズ (3)_1
食べてみてびっくり、味がしない!確かにスライスチーズが乗ってはいるのですがトーストの味しかしない…。うーん、これはなぜなんでしょう。もともとモッツァレラは塩味の薄いチーズですが、その分ミルクの味がしっかりとあるわけでして…。しかし、モッツァレラを60%使用しているというこのスライスチーズにはミルキーさがちっとも反映していない…。チーズの厚みが薄すぎるせいもあるかもしれません。いくら何でも味を感じられないなんてありえないぜ!
普段チーズトーストはそのまま食べているのですが、このチーズに限ってはバターを塗って残りを消費しました。

リンク:
 ・マリンフード
 ・楽天市場で「マリンフード チーズ」の詳細を見る
 ・amazonで「マリンフード チーズ」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:150円(税込))

 
 
 
 

【チーズ】宝幸「ロルフ おとなのベビーチーズ 枝豆味」

ベビーチーズは多くの乳製品メーカーから発売されていますが、ロルフのベビーチーズはやわらかめの食感とか風味とかが好みです。チーズフェスタで枝豆味というのを見かけたので購入してみました。
ロルフおとなのベビーチーズ_枝豆味_1 ロルフおとなのベビーチーズ_枝豆味 (1)_1

商品名:ロルフ おとなのベビーチーズ 枝豆味
種類別:プロセスチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ、枝豆ペースト、食塩、乳化剤、香料、クチナシ色素
内容量:60g(15g×4個)
製造者:株式会社宝幸 ロルフ西宮プラント
コピー:枝豆の旨味と香り


写真はわかりにくいですが、色はうっすら緑色がかっています。いや、これがビックリ。枝豆の味!
ロルフおとなのベビーチーズ_枝豆味 (2)_1
まず包装をはがすと、枝豆をゆでたときにむわっとくる土のような草のようなあの香りがするんです。そこに程よい塩味が加わって、これはもう塩をふった枝豆としか思えません。といっても食感はチーズですが。なかなか美味しいです。しかし枝豆味のチーズっていうのはビールのおつまみにするんでしょうか。料理(枝豆をゆでる)はしないけど、手軽なおつまみは欲しいぞという人にはぴったりなのかもしれませんね。

リンク:
 ・宝幸
 ・楽天市場で「ロルフ チーズ」の詳細を見る
 ・amazonで「ロルフ チーズ」の詳細を見る




(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:100円(税込)  )


 
 
 
 

【チーズ】ブルサン クランベリー boursin cranberry

フレッシュなフレーバーチーズ、「ブルサン」。元々はフランス、ノルマンディー地方が発祥でしたが、2014年からは国内ではよつ葉乳業が製造、ベルジャポンが販売するようになりました。(ということで、このブログでは「日本のチーズ」に分類しました)
「ブルサンクランベリー」は以前から気になっていて、ようやく食べてみました。
ブルサン クランベリー_1 ブルサン クランベリー (1)_1

商品名:ブルサン クランベリー
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:生乳、クランベリー加工品、ペッパー、食塩、保存料(ソルビン酸K)
内容量:100g
製造者:よつ葉乳業株式会社 十勝主管工場
販売者:ベルジャポン株式会社


アルミに包まれたブルサンは、空気を含んでいるのでしょうか、ブルーチーズの生地のようにもろもろとしていてくずれやすいです。食べやすいようにクラッカーにのせてみました。
ブルサン クランベリー (5)_1
と。これがちょっと失敗。クラッカーがしょっぱくてチーズの味がよくわからなくなってしまったのです。なので、残りはスプーンですくって食べました。チーズには全体的にしっとりともろく、大変に口溶けが良いです。そこにクランベリーのほのかに甘酸っぱい味と食感が加わります。生地自体には甘味がついているわけではなく、若干胡椒のピリ辛さと、わりとはっきりとした塩気が際立っています。食べる前は、レアチーズケーキのような味を想像していたのですが、全く違います。控えめな甘さは、まさに大人向けのデザートチーズといったところ。とても美味しいチーズでした。
なお、残ったチーズは乾燥しやすいので早めに食べきることをおすすめします。

リンク:
 ・よつ葉乳業
 ・ブルサン | 商品情報 | ベル ジャポン
 ・楽天市場で「ブルサン」の詳細を見る 
 ・amazonで「ブルサン」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:400円)

 
 
 
 
プロフィール

めいにゃん

Author:めいにゃん
節約&倹約中です。基本貧乏なので高級チーズは滅多に食べられません(正直、安物好きなので高級品は買わない)。でもチーズをメインとしたブログです(つもりです)。
コメント、質問歓迎。
チープロは取ってみたけど持ち腐れ。
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CPA認定チーズプロフェッショナル

★本ブログは私個人のブログです。いかなる団体とも関係ありません。

☆健康のためには「一日チーズひと切れ(20g程度)」を今の食事にプラス。ご自身の健康を考慮し、無理なく美味しくチーズを食べましょう♪

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