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チーズな毎日♪

 
 
 
 

【チーズ】GRAN MORAVIA

業務スーパーの冷凍庫でイタリア産のハードタイプのチーズを見つけたので買ってみました。日本語ラベルにはチーズの名前が無かったのですが、元のパッケージを見ると「GRAN MORAVIA」というチーズのようです。
グランモラヴィア (2)_1 グランモラヴィア (1)_1

商品名:イタリアンスタイルハードチーズ ウェッジ
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:牛乳、食塩
内容量:100g
原産国名:イタリア
輸入者:株式会社神戸物産


飴色をしていて硬いチーズです。長期熟成されているようですが、パルミジャーノ・レッジャーノのようにアミノ酸結晶が点在していたり、すごくカチカチというほどではありません。そのまま食べるとクセがなく、ミルクの旨味のあるチーズでした。包丁で切ると崩れてくるもろさがあり、すりおろしやすそうなので料理に使うことにしました。丁度クックパッドで「おうちパスタ基本講座」を受講しており、バリラのパスタをモニターとしていただいていたので、パスタを作ってみました。

作った順に、
Cpicon 生クリームなしの濃厚カルボナーラ by バリラ
カルボナーラ_1

Cpicon カッチョエペペ(チーズ&こしょうパスタ) by バリラ
カーチョエペペ_1
二品ともたっぷりとおろしたてチーズを加えました。「カッチョエペペ」のほうがチーズの味がダイレクトに伝わってきて、ミルキーで香り良く美味しかったです。ただ、バリラのレシピどおりに作ると、茹でる際の塩分がしっかりしているので、私にはしょっぱめでした。

このチーズ、100g278円と安価なので、パスタ用に時々は買ってもいいかなと思います。

リンク:
 ・GRANMORAVIA.com
 ・神戸物産

(購入日:2017/6/18  購入場所:業務スーパー  購入価格:278円(税抜))





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Comment
 2017.10.25 Wed 21:54  めいにゃん #-
内緒コメント様

イベント大成功良かったですね!
未知の料理ばかり。。。すごい!うらやましい!!
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Author:めいにゃん
節約&倹約中です。基本貧乏なので高級チーズは滅多に食べられません(正直、安物好きなので高級品は買わない)。でもチーズをメインとしたブログです(つもりです)。
コメント、質問歓迎。
チープロは取ってみたけど持ち腐れ。
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CPA認定チーズプロフェッショナル

★本ブログは私個人のブログです。いかなる団体とも関係ありません。

☆健康のためには「一日チーズひと切れ(20g程度)」を今の食事にプラス。ご自身の健康を考慮し、無理なく美味しくチーズを食べましょう♪

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