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【チーズ】ヴァルフレ フレッシュナチュレ Valfrais Fresh Nature

「ヴァルフレ」はフランス産のフレッシュタイプのチーズです。今回購入したのは、フレッシュナチュレというプレーンなタイプのもの。他にはガーリック&ハーブ味があるそうです。
ヴァルフレ_1 ヴァルフレ (1)_1

商品名:ヴァルフレ フレッシュナチュレ Valfrais Fresh Nature
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:生乳、クリーム、食塩、クエン酸
内容量:125g
原産国名:フランス
輸入者:株式会社東京デーリー


真っ白なチーズが楕円形のプラスチック容器に入っています。見た目はボソボソ感があり、カッテージチーズのようかなと思ったのですが、違いました。やわらかくて、滑らかで、バターナイフですっと塗れます。味わいはさっぱりとした爽やかな酸味があり、水切りヨーグルトのようですが、ミルクの甘みとクリームのコクが感じられます。これはなかなか美味しいです。成分表示を見ると1%程度の塩が含まれているので、そのまま食べてもしょっぱいと思うほど塩味を感じず美味しいのですが、トーストに塗ってちょっとアレンジしてみました。

かぼちゃとドライバジル。
ヴァルフレ (2)_1
レンジでやわらかくしたかぼちゃに、ドライバジルを振りかけ、オリーブオイルをかけました。さっぱりしたチーズに、オリーブオイルの風味がなかなか合いました。

マンゴージャムを添えて。
ヴァルフレ (3)_1
甘いジャムを添えると、うっすら塩味のチーズの味が際立ち、これは美味しいです!デザート感覚で食べられます。同様の組み合わせなら、はちみつも合いそうだなと思いました。

明日はにんじんと合わせてサンドイッチにしてお弁当に持っていこうと思います。

リンク:
 ・東京デーリー
 ・楽天市場で「ヴァルフレ」の詳細を見る

(購入日:2016/2/26  購入場所:世界チーズ商会東京支店  購入価格:200円)

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節約&倹約中です。基本貧乏なので高級チーズは滅多に食べられません(正直、安物好きなので高級品は買わない)。でもチーズをメインとしたブログです(つもりです)。
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CPA認定チーズプロフェッショナル

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