【チーズ】六甲バター「Q・B・Bプレミアムベビーチーズ ゴルゴンゾーラ入り」
ベビーチーズといえばQ・B・B。最近種類がすごく増えているような気がします。2015年12月現在、六甲バターの商品紹介ページを見るとベビーチーズは18種類。「プレミアム」と名の付くちょっと贅沢なものは4種類あります。その中のひとつ、世界三大ブルーチーズの「ゴルゴンゾーラ」を使用したという「ゴルゴンゾーラ入り」を食べてみました。

写真ではわかりにくいですが、チーズの中に黒っぽい点々が見えます。おそらくゴルゴンゾーラのカビ部分。(もちろんベビーチーズはプロセスチーズなので、チーズ自体にカビが生えているのではなくて、練りこまれているだけです。)
食べてみるとチーズは滑らかでクセのないまろやかな味。そこにゴルゴンゾーラの青カビ風味がふわっと、本当に嫌味無く広がります。青カビ味ははっきりわかるのだけれど、チーズのマイルドさのほうが勝っているのでとても食べやすいです。ピリっとした刺激も無いし。大げさな言い方をすれば、ゴルゴンゾーラ・ドルチェをプロセスチーズにしたかのようです。美味しいですね。ブルーチーズの個性の強さが苦手な人でも、このチーズは美味しく食べられるのではないでしょうか。
余談ですが、以前居酒屋で頼んだチーズに、青いマーブル模様の6Pチーズが出てきたことがあり、その色の毒々しさに衝撃を受けたことを思い出しました。味は普通のプロセスチーズだったような…。
リンク:
・六甲バター
・楽天市場で「ベビーチーズ」の詳細を見る
・amazonで「ベビーチーズ」の詳細を見る
(購入日:2015/11/12 購入場所:チーズフェスタ2015会場 価格:120円)


商品名:Q・B・Bプレミアムベビーチーズ ゴルゴンゾーラ入り
種類別:プロセスチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ(ゴルゴンゾーラチーズ7%以上使用)、洋酒、乳化剤、香料
原産国:日本
内容量:60g(4個入り)
製造者:六甲バター株式会社
エネルギー:50kcal (1個15g当たり)
写真ではわかりにくいですが、チーズの中に黒っぽい点々が見えます。おそらくゴルゴンゾーラのカビ部分。(もちろんベビーチーズはプロセスチーズなので、チーズ自体にカビが生えているのではなくて、練りこまれているだけです。)
食べてみるとチーズは滑らかでクセのないまろやかな味。そこにゴルゴンゾーラの青カビ風味がふわっと、本当に嫌味無く広がります。青カビ味ははっきりわかるのだけれど、チーズのマイルドさのほうが勝っているのでとても食べやすいです。ピリっとした刺激も無いし。大げさな言い方をすれば、ゴルゴンゾーラ・ドルチェをプロセスチーズにしたかのようです。美味しいですね。ブルーチーズの個性の強さが苦手な人でも、このチーズは美味しく食べられるのではないでしょうか。
余談ですが、以前居酒屋で頼んだチーズに、青いマーブル模様の6Pチーズが出てきたことがあり、その色の毒々しさに衝撃を受けたことを思い出しました。味は普通のプロセスチーズだったような…。
リンク:
・六甲バター
・楽天市場で「ベビーチーズ」の詳細を見る
・amazonで「ベビーチーズ」の詳細を見る
(購入日:2015/11/12 購入場所:チーズフェスタ2015会場 価格:120円)
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