チーズな毎日♪

 
 
 
 

【チーズ】ブシェット ブラン La Buchette Nature

真っ白な山羊乳製チーズ(シェーブル)。名前のbûchetteは木切れ、小さな薪という意味。薪のような形(円筒形)をしています。ずっと前にこのチーズの灰まぶしヴァージョンを食べたことがあり、味を思い出してさっぱりしたものを食べたくなって購入してみました。
ブシェットブラン_1 ブシェットブラン (1)_1

品名:ブシェット ブラン   La Bûchette Nature
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:生山羊乳、食塩
内容量:150g
原産国名:フランス
輸入者:世界チーズ商会株式会社


色は本当に真っ白。少し青白くさえ見える白で、見た目はとっても綺麗です。表皮はありません。とてもやわらかでなめらかでクリーミーす。クリームチーズのよう、と例えるとキリとかフィリーとかを想像してしまう人がいるかもしれないので、あえて別の例えをするのなら、しっかり水を切ったヨーグルトか、レアチーズムースといったところです。

塩味はほとんどしなくて、酸味がとても強いです。シェーブルで気になる山羊のにおいも感じられません。軽く塩を振ってパンに塗ってたべてもいいかとも思いますが、まずはそのまま、トマトを添えて、ドライミントを振って食べてみました。
ブシェットブラン (2)_1
すごくさっぱりしています。口の中での溶け方はムースみたい。酸っぱい味が好きなので、この酸味だけで十分に食べられてしまいます。
そのほかには、ハチミツをあわせて食べてみました。たまたま、結晶化しているクローバーのハチミツがあったのですが、これがよく合いました。なめらかに溶けていくチーズにシャリっとしたハチミツの甘みが加わって。とても良いデザートになりました。

(購入日:2015/6/26  購入場所:世界チーズ商会東京支店  購入価格:300円)

リンク:
 ・http://www.sekai-cheese.co.jp/" target="_blank" title="世界チーズ商会">世界チーズ商会</a>" target="_blank" title="世界チーズ商会">世界チーズ商会
 ・楽天市場で「ブシェット」の詳細を見る
 ・チーズのお取り寄せ

(購入日:2015/6/26  購入場所:世界チーズ商会東京支店  購入価格:300円)









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節約&倹約中です。基本貧乏なので高級チーズは滅多に食べられません(正直、安物好きなので高級品は買わない)。でもチーズをメインとしたブログです(つもりです)。
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チープロは取ってみたけど持ち腐れ。
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CPA認定チーズプロフェッショナル

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