チーズな毎日♪

 
 
 
 

【チーズ】コンテ ルコット Comte Lucotte Extra

このコンテも、オレンジページnetの懸賞で当選してもらいました。「コンテ ルコット」は、要塞を利用して作られた熟成庫「ルコット」で熟成された最高級のコンテだそうです。
 参考リンク:
  ・コンテ エクストラ
コンテ ルコット_2 コンテ ルコット (1)_1

商品名:コンテ ルコット Extra AOC   Comte Lucotte Extra
種類別:ナチュラルチーズ
原産国名:フランス
原材料名:生乳、食塩
加工者:㈱プログレス東日本ブランチ


一緒に貰った4ヶ月熟成の「コンテエルミタージュ」と比べると、飴色がすごく濃くなってます。生地はさらりとすべすべで、旨味の結晶はできていなかったものの、しなやかでありながら硬さもしっかりあります。果物のようなあま~い香り。
コンテ ルコット (2)_1
よく、コンテの味を栗みたいだと言いますが、本当に栗みたい!ほくほくっとしたかと思うと、さらりと口の中でとけていきます。その口どけ感がまるで、中津川銘菓「栗きんとん」みたい。さらさら~!うわあこれは美味しいですね!いいもんもろた これは料理には使わずにそのまま食べるのが美味しいです。ということで、食後の楽しみにちびちびと切っていただきました。美味しかった~ごちそうさま。


リンク:
 ・アレクリア(アレクリアは㈱プログレスのブランドです)
 ・コンテチーズ生産者協会(日本)
 ・楽天市場で「コンテ チーズ」の詳細を見る
 ・amazonで「コンテ チーズ」の詳細を見る
 ・チーズのお取り寄せ


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節約&倹約中です。基本貧乏なので高級チーズは滅多に食べられません(正直、安物好きなので高級品は買わない)。でもチーズをメインとしたブログです(つもりです)。
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チープロは取ってみたけど持ち腐れ。
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CPA認定チーズプロフェッショナル

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