チーズな毎日♪

 
 
 
 

【チーズ】ピエダングロワ Pie d'Angloys

「やわらかいチーズが食べたいよっ」と思って購入したチーズ。以前にも何度も購入して食べているので味を知っています。フランス産の「ピエダングロワ」はウォッシュタイプでありながら味も香りもマイルドで食べ易いチーズです。製造中に塩水で洗うのは仕上げの段階だけで、そのあと清水で洗うのでウォッシュ特有のクセがやわらいでいるのだそうです。
円い紙箱に入っています。
ピエダングロワ_1 ピエダングロワ (1)_1

商品名:ピエダングロワ Pie d'Angloys
種類別:ナチュラルチーズ
内容量:1個(200g)
原料乳:牛乳
原産国名:フランス
輸入者:チェスコ株式会社


見た目も雰囲気もカマンベールチーズに似ていますね。表皮はうっすらとオレンジ色でところどころに茶色くなった部分が見られ、厚みは薄くやわらかです。
ピエダングロワ (3)_1
中身も熟したカマンベールそっくり。カスタードクリームのようにとろんとやわらかくて、粘りがあるのでナイフにペタペタくっつきます。材料にクリームが加えてあるので脂肪分が高く(62%)、まるでやわらかくしたバターのように口当たりが良いです。

バターっぽいとなると、パンやクラッカーに塗って食べるのが美味しい食べ方です。今回はパンケーキを作ってみました。(レシピは→Cpicon *。ふわふわ強力粉パンケーキ。* by ☆moka★
ピエダングロワ (4)_1
甘いふわふわのパンケーキに、しょっぱいチーズとスモークハムを添えて。う~ん、これは美味しいですね。残りはトーストに塗って食べました。リンク先チェスコのHPには、ピエダングロワを使ったマッシュポテトのレシピが紹介されています。こちらもごらんくださいね。

リンク:
 ・チェスコ
 ・楽天市場で「ピエダングロワ」の詳細を見る
 ・Amazonで「ピエダングロワ」の詳細を見る

参考文献:
 ・チーズの楽しみ方BOOK―相性のいい食べ方・ドリンクがわかる (カンガルー文庫)

(購入日:2014/1/24  購入場所:世界チーズ商会東京支店  購入価格:800円)



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Author:めいにゃん
節約&倹約中です。基本貧乏なので高級チーズは滅多に食べられません(正直、安物好きなので高級品は買わない)。でもチーズをメインとしたブログです(つもりです)。
コメント、質問歓迎。
チープロは取ってみたけど持ち腐れ。
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CPA認定チーズプロフェッショナル

★本ブログは私個人のブログです。いかなる団体とも関係ありません。

☆健康のためには「一日チーズひと切れ(20g程度)」を今の食事にプラス。ご自身の健康を考慮し、無理なく美味しくチーズを食べましょう♪

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