チーズな毎日♪

 
 
 
 

【テレビ】『男子ごはん』で紹介されたチーズ

昨日(2012年10月14日)放送のテレビ東京『男子ごはん』で「変わりダネチーズ第8弾」と題して3種類のチーズが紹介されていました。

ひとつめ。
『ラングル』

←※画像クリックで楽天市場にリンクします。

フランス、シャンパーニュ地方のウォッシュタイプのチーズ。上面にくぼみがあるのが特徴。このくぼみは「フォンテーヌ(泉)」と呼ばれています。通はこのくぼみにシャンパンを注いで食べるのだとか。ということで番組でもシャンパンを注いで、中の白い部分だけほじって食べていました。ああ、なんと贅沢な食べ方。うらやましい。



ふたつめ。
『カチョカヴァロ アフミカート』

←※画像クリックで楽天市場にリンクします。

パスタフィラータタイプのチーズ「カチョカヴァロ」をスモークしたもの。香ばしさがビールに合うそうです。




みっつめ。
『カマンベール オ カルヴァドス』
カマンベールチーズの表面を林檎の蒸留酒カルヴァドスで洗い、パン粉をまぶしつけたものです。かなり香りが強くなっていたようで、「発酵臭がすごい!」なんて言っていました。味はかなり濃厚だったようです。
元々は熟成し過ぎて白かびが枯れてにおいのきつくなったカマンベールを使用したのが、このチーズの始まりだそうです。


リンク:
 ・男子ごはん:テレビ東京

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節約&倹約中です。基本貧乏なので高級チーズは滅多に食べられません(正直、安物好きなので高級品は買わない)。でもチーズをメインとしたブログです(つもりです)。
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