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共立食品「ジャムタブレット マンゴー」でマンゴー蒸しパン

モラタメでモラった共立食品の春の新商品セット。
共立食品_1

「ジャムタブレット」なるものが入っていました。ミント粒みたいな形をしていてパンやお菓子の生地に混ぜて加熱するとトロリとジャムのように溶けるものだそうです。こういうものが市販されているなんて全然知りませんでした。
共立食品 ジャムタブレット マンゴー_1 共立食品 ジャムタブレット マンゴー (1)_1

品名:ジャムタブレット マンゴー
内容量:50g
販売者:共立食品株式会社

アルミカップもついていたことだし、蒸しパンを作ってみました。

マンゴー蒸しパン
マンゴー 蒸しパン (4)_1

★★★レシピ★★★
材料(直径6cmアルミカップ4個分):
 薄力粉 100g
 ベーキングパウダー 小さじ1
 砂糖 大さじ1
 水 100cc
 「ジャムタブレットマンゴー」 1/2袋(25g程度)
 
作り方:
 1.薄力粉、BP、砂糖をボウルに入れ泡立て器でグルグルとかき混ぜる。
  マンゴー 蒸しパン_1

 2.水を加えて混ぜる。
  マンゴー 蒸しパン (1)_1

 3.ジャムタブレットを加えて混ぜる。

 4.アルミカップの内側に薄く油(分量外)を塗り3を入れる。

 5.フライパンに1cmほどお湯を沸かしカップを置き、蓋をして10分蒸す。串や楊枝を刺し生地がついてこなければ蒸しあがり。
  (※途中お湯がなくなったら少量注ぎ足す)
  マンゴー 蒸しパン (4)_1


卵を使わないもっちりした蒸しパン。タブレットは本当にジャムみたいになって甘い香りがしてとろりと溶けていました。生地の甘味は控えめにしましたが、タブレットに甘味があるので丁度良い甘さになって美味しかったです。

関連記事:
 ・共立食品「米粉入りパンミックス」で春色パン
 ・【ナッツ】共立食品「クルミグラッセ」
 ・【ナッツ】共立食品「メープルアーモンド」

リンク:
 ・共立食品
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