今年の恵方巻き

節分に海苔巻きを作って食べるようになったのはここ数年。東京住まいですから。

太巻きによく使う卵焼きやきゅうり、かんぴょう。それらが無くても何でも酢飯と海苔で巻けば美味しいのです。まぁ…、わざわざ材料揃える余裕がなかったので家にあるものだけで「恵方巻き」を作ってみました。

具は大根、人参、卵、牛肉、椎茸、グリーンピース、白ごまの７つで七福('∀`)

★★★レシピ★★★
【準備　前の晩にしておく】
　・干し椎茸を水につけ戻し、薄切りにする。醤油と本みりん1:1で味をつける。
　・牛薄切り肉を適当に切り、おろしにんにく、しょうが、醤油で味をつけておく。
　・大根と人参を拍子木切り。レンジにかけミツカン「やさしいお酢」を絡めておく。
【作り方】
1.米をとぎ、切った昆布を入れて硬めに炊く。
2.いりたまごを作る。
3.冷凍グリーンピースを茹でてザルにとる。
4.肉を焼く。
5.ご飯が炊けたらご飯茶碗1杯につき大匙1のすし酢を切るように混ぜる。ごまも混ぜる。
6.巻きすに海苔、ご飯、具の順でのせきつく巻いたら出来上がり。

全部目分量で作っているので細かい分量がかけなくてすみません○┓ﾍﾟｺﾘ

確実なのは、
グリーンピースが歳の数だけということです！

話はそれますが、2012年2月。レシピブログのブロンズレシピブロガーに選ばれました！
読者数とか諸々がポイント化されて集計され、ブログランキングが決定しているそうです。ブログの読者のみな様どうもありがとうございます。ちっともレシピっぽくないブログでなくてすみません○┓ﾍﾟｺﾘ

ランキング参加中（↓よろしければクリックしてくださいね♪）