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【和菓子】香雲堂本店「古印最中」

実家で食べました。和紙の包みに「銘菓 古印」とだけ書かれています。
香雲堂本店 古印最中
皮っぽいものが透けて見えていて手にもったずっしり感からして、包装したままでも最中とわかるのですが、父は「懐中汁粉」だと言っていたと家族がいうのです。その日父は不在。
不在なら食べて確認するしかありません。

やはり最中です。皮には刻印の模様。
香雲堂本店 古印最中

中には隅々までぎっしりと粒あんが入っていました。
香雲堂本店 古印最中
程よい甘さで美味しい最中でした。

調べたら栃木県足利市にある香雲堂本店というお店の最中でした。

ところで最中は2個あったそう。1個はおトーサン、お湯かけて食べちゃったのかな?


リンク:
 足利うまいもの会 足利銘菓「古印最中」 香雲堂本店のページ


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