チーズな毎日♪

 
 
 
 

【チーズ】六甲バター「Q・B・B 大人のくちどけチーズ」

ブログを書くのをサボりにサボっております。これも随分と前に食べたチーズ。食べたときに写真を撮っていたのですが、それもどこかに行ってしまいました。なので何故か残っていたケースだけを載せました。
QBB大人のくちどけチーズ_1 QBB大人のくちどけチーズ (1)_1

商品名:Q・B・B 大人のくちどけチーズ
種類別:プロセスチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ、バター、乳化剤
内容量:90g(9個入)
製造者:六甲バター株式会社
エネルギー:33kcal(1個標準10g当たり)


よくあるベビーチーズをひとまわり小さくしたようなサイズ。ケースに「熟成チーズ入り」とあるので、旨味が濃いような気もするし、「なめらか食感」とあるのでなめらかなような気もします。イメージに思い切り左右されてますが、要するによくわからなかったのです。最近のベビーチーズはかなり美味しくなっているのでこのチーズに250円出すのだったら、100円でベビーチーズを買ったほうがいいかな、なんて思ったりしました。

リンク:
 ・六甲バター
 ・楽天市場で「六甲バター チーズ」の詳細を見る
 ・Amazonで「六甲バター チーズ」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:250円)

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【チーズ】宝幸「ロルフ おとなのベビーチーズ トマト&バジル」

長らく更新をサボってました。これは随分前に食べ終わりました。おなじみの「ロルフおとなのベビーチーズ」です。ロルフのベビーチーズはやわらかで口どけが良いので割と気に入っています。
ロルフおとなのベビーチーズ_トマト&バジル_1 ロルフおとなのベビーチーズ_トマト&バジル (1)_1

商品名:ロルフ おとなのベビーチーズ トマト&バジル
種類別:プロセスチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ、トマトパウダー、トマト風味調味料、食塩、バジル、乳化剤、酸味料、調味料(アミノ酸)、香料
内容量:60g(15g×4個)
製造者:株式会社宝幸ロルフ西宮プラント
エネルギー:45kcal(1個15g当たり)


白みがかったオレンジ色。
ロルフおとなのベビーチーズ_トマト&バジル (2)_1
おお~かなりのトマト味。と言ってもチーズの味が入る分、まろやかで酸味はほとんど無くてトマトの旨味が前面に出ているような感じです。バジルの香りも良く合います。こんな味わいのパスタ用トマトソース(瓶詰)があったような気がします。なかなか美味しかったです。

リンク:
 ・宝幸
 ・楽天市場で「ベビーチーズ」の詳細を見る
 ・amazonで「ベビーチーズ」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:100円)

 
 
 
 

【チーズ】東京デーリー「香り際立つパルミジャーノブレンド」

このブログには書いてなかったと思うのですが、先日チーズに関するアンケートに答えて抽選に当たり、東京デーリーのナチュラルチーズ詰め合わせをもらいました。今回紹介するのは、その中に入っていたうちのひとつで「香り際立つパルミジャーノブレンド」というチーズです。料理に便利なようあらかじめ刻んであるシュレッドチーズは、結着防止のためにセルロースがまぶしてあることが多いのですが、この「香り際立つパルミジャーノブレンド」はアメリカ産の「モントレージャック」にイタリア産の「パルミジャーノ・レッジャーノ」をまぶしています。そのせいか、セルロースをまぶしたシュレッドチーズは要加熱となっていますが、このチーズはそのまま食べてもおいしいと書かれています。
香り際立つパルミジャーノブレンド_1 香り際立つパルミジャーノブレンド (1)_1

商品名:香り際立つパルミジャーノブレンド
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ(生乳、食塩)
原産国名:アメリカ、イタリア
製造者:株式会社東京デーリー


見た目はかなり白っぽいチーズで、短冊状ではなく細切りです。なるほど、全体にさらさらとした粉っぽい感じがするのがパルミジャーノなのですね。味はしっとりとして、マイルド。くせがなくて塩味もおだやか。大変食べ易いです。冷蔵庫から出したばかりの冷たいままだとなかなか香りが分かりづらいので、加熱して食べてみることにしました。
香り際立つパルミジャーノブレンド (2)_1

大根のグラタンです!
香り際立つパルミジャーノブレンド (3)_1
レシピははしょりますが、レンチンした大根と魚肉ソーセージにやはりレンジで作ったホワイトソースをからめ、チーズをのせて焼きました。胡椒とドライバジルを振りかけています。焼いているときに良い香りがします。加熱したし、ホワイトソースも加わったおかげでグッとコクが増しておいしくなりました。チーズは軽く糸を引くとろけ方をしていました。

シュレッドチーズにはいろいろな種類のチーズがありますが、1種類のものより、2種類以上のチーズがブレンドされたものがそれぞれの特長が生かされて私は美味しいと思いますのでオススメです。。チーズ初心者にはシュレッドチーズはどれも同じに見えることでしょうが、親切なものであればパッケージに使用しているチーズの名前が書かれているので、参考にして購入すると良いと思います。「ミックス」「ブレンド」といった名称がついている、パッケージ裏の原材料名のところに2種類以上のチーズ名が書かれている等を参考にしてみてください。

リンク:
 ・東京デーリー
 ・楽天市場で「東京デーリー チーズ」の詳細を見る

 
 
 
 

【チーズ】森永乳業「クラフト フィラデルフィア贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ 」

クラフトの「フィラデルフィア」ブランドから発売されているこのチーズ、チェダーチーズの間にクリームチーズが挟まれているという3層仕立て。厚みは通常のクラフトスライスチーズに比べて2倍だそうです。ということで個包装はかなりの厚みがありました。
フィラデルフィア 贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ_1  フィラデルフィア 贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ (1)_1

商品名:クラフトフィラデルフィア 贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ
種類別:プロセスチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ、粉飴、バター、ホエイパウダー、乳たんぱく質、寒天、食塩、乳化剤、安定剤(ローカストビーンガム)、カロチノイド色素、酸味料
内容量:148g(4枚入り)
製造者:エムケーチーズ株式会社
販売者:森永乳業株式会社


断面を見ないと3層になっているかどうかわからないので、加熱してチーズトーストにしてからカットしてみました。
フィラデルフィア 贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ (3)_1
オレンジ色のチェダーチーズの間に白いクリームチーズが入っています。チェダーチーズ(をベースにしたプロセスチーズ)はコクがあり、中のクリームチーズはとろりとなめらかクリーミー。チーズの量が多い分、トーストに乗せたときにしっかりとチーズの味が感じられて美味しいと思います。最近のスライスチーズは極薄ですからね。ただ、贅沢気分を味わうならスライスチーズを二枚重ねにしたりシュレッドチーズをたっぷり乗せたりすることでも十分じゃないかなと思ってしまいました。野暮。

リンク:
 ・森永乳業 クラフトフィラデルフィアクリームチーズ
 ・楽天市場で「クラフト フィラデルフィアクリームチーズ」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:250円(税込))



 
 
 
 

【チーズ】マリンフード「私のミルキーモッツァレラスライスチーズ」

うちの近所ではほとんど見かけないマリンフード社のチーズ。価格も手頃だったので、チーズフェスタの会場で買ってみたのです。しかし、がっかりでした。
私のミルキーモッツァレラスライスチーズ (2)_1 私のミルキーモッツァレラスライスチーズ (1)_1

商品名:私のミルキーモッツァレラスライスチーズ
種類別:プロセスチーズ
原材料:ナチュラルチーズ、バター、乳たん白、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、pH調整剤
内容量:105g(7枚入り)
製造者:マリンフード株式会社


通常のスライスチーズは、個包装のビニールをはがしたときに、チーズの表面がつるつるとしています。これに対し「とろけるスライス」タイプだと少々ざらついています。今回食べた「私のミルキーモッツァレラスライスチーズ」はざらついていたので、じゃあとろかして、つまり加熱して食べるのが良いだろうと思いおなじみのチーズトーストにしてみました。
私のミルキーモッツァレラスライスチーズ (3)_1
食べてみてびっくり、味がしない!確かにスライスチーズが乗ってはいるのですがトーストの味しかしない…。うーん、これはなぜなんでしょう。もともとモッツァレラは塩味の薄いチーズですが、その分ミルクの味がしっかりとあるわけでして…。しかし、モッツァレラを60%使用しているというこのスライスチーズにはミルキーさがちっとも反映していない…。チーズの厚みが薄すぎるせいもあるかもしれません。いくら何でも味を感じられないなんてありえないぜ!
普段チーズトーストはそのまま食べているのですが、このチーズに限ってはバターを塗って残りを消費しました。

リンク:
 ・マリンフード
 ・楽天市場で「マリンフード チーズ」の詳細を見る
 ・amazonで「マリンフード チーズ」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:150円(税込))

 
 
 
 
プロフィール

めいにゃん

Author:めいにゃん
節約&倹約中です。基本貧乏なので高級チーズは滅多に食べられません(正直、安物好きなので高級品は買わない)。でもチーズをメインとしたブログです(つもりです)。
コメント、質問歓迎。
チープロは取ってみたけど持ち腐れ。
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CPA認定チーズプロフェッショナル

★本ブログは私個人のブログです。いかなる団体とも関係ありません。

☆健康のためには「一日チーズひと切れ(20g程度)」を今の食事にプラス。ご自身の健康を考慮し、無理なく美味しくチーズを食べましょう♪

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