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チーズな毎日♪

 
 
 
 

【チーズ】オーガニックバレー マンステール

マンステールといえば、フランスのウォッシュチーズ。マンステール、久しく食べてないな~あれ、四角いマンステールなんてあるんだ、と何気なく購入したチーズでしたが、ひっくり返してみたらアメリカ産の「マンステール」でした。表面のラベルにもUSAと書いてあるのに気づかなかったのです。「オーガニックバレー」というブランドのチーズです。
オーガニックバレー マンステール_1 オーガニックバレー マンステール (1)_1

名称:オーガニックバレーマンステール
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:生乳、食塩、着色料(アナトー)
原産国:アメリカ
輸入者:世界チーズ商会株式会社


むっちりとした弾力のあるチーズで、側面がオレンジ色になっているのはアナトー色素で着色してあるようです。においも特になくて、食べてびっくりすごくミルキーで美味しいのです。程よい塩加減と牛乳由来の甘み、くせがなく大変食べやすいです。「オーガニック」と書かれていますが良いミルクを材料に使用しているのかもしれませんね。食べた感じではウォッシュタイプではなさそう(調べがつかなかったので不明です)。
オーガニックバレー マンステール (2)_1

焼いてみると、さらっとした感じに良くとけました。焼くと香ばしくなるので焼いて食べるのはおすすめですね。
オーガニックバレー マンステール (3)_1

名前が同じマンステールというだけで、フランス産と勘違いして買ったアメリカ産マンステールでしたが、これは大当たりでした。

リンク:
 ・世界チーズ商会
 ・https://www.organicvalley.coop/
 ・楽天市場で「オーガニックバレー」の詳細を見る

(購入日:2017/11/24  購入場所:世界チーズ商会東京支店  購入価格:500円)



 
 
 
 

【チーズ】キャステロ クリームラム 

去年11月、世界チーズ商会のガレージセールで買ったチーズ。おやつになるかな?なんて思い購入してみました。食べたのは買って1週間ぐらいたった時点です。
キャステロクリームラム_1 キャステロクリームラム (1)_1

商品名:キャステロ クリーム ラム
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:生乳、クリーム、ヘーゼルナッツ、ヌガー、レーズン、ラム酒、砂糖、乳たんぱく、ゼラチン、食塩、安定剤、保存料
内容量:125g
原産国名:デンマーク
輸入者:チェスコ株式会社


「キャステロ」はデンマークのブランドで、「キャステロ」の名の付く輸入チーズはスーパーなどでも多く見かけます。このドーナツ形のクリームチーズには他に黒胡椒をまぶしたもの、パインなどをまぶしたものがありました。

「キャステロクリームラム」にはヘーゼルナッツがまぶしてあり、チーズ部分にはラム酒やヌガーが練りこまれているようです。見た目はなかなかお洒落です。
キャステロクリームラム (2)_1
がしかしこのチーズ。味はイマイチだったのです。
ヘーゼルナッツはしっとりしていて生っぽく香ばしさに欠け、クリームチーズはミルクのコクが無くて紙粘土を食べているよう(実際に紙粘土をたべたことはありませんが)。ラムの香りも弱い。期待していた甘さが感じられなかったのが最大のがっかりポイントでした。甘くないのでおやつにはならないのです。じゃあこれっておつまみチーズなのかなあ?どんなタイミングで食べるべきチーズなんでしょうね。いつも価格の話を持ち出してしまうのが私の野暮なところですが、1個400円だったら、チーズケーキ買えますよね…。と、考えると、デザート風チーズを食べるより、コンビニでも買えるチーズデザートに軍配があがってしまうのです。あくまで私見ですが。このチーズ、甘くしたほうが絶対に美味しいと思った私は、結局砂糖をまぶして食べたのでした。

リンク:
 ・チェスコ
 ・世界チーズ商会
 ・楽天市場で「キャステロ クリーム」の詳細を見る
 ・amazonで「キャステロ クリーム」の詳細を見る

(購入日:2017/11/24  購入場所:世界チーズ商会東京支店  購入価格:400円)

 
 
 
 

【チーズ】GRAN MORAVIA

業務スーパーの冷凍庫でイタリア産のハードタイプのチーズを見つけたので買ってみました。日本語ラベルにはチーズの名前が無かったのですが、元のパッケージを見ると「GRAN MORAVIA」というチーズのようです。
グランモラヴィア (2)_1 グランモラヴィア (1)_1

商品名:イタリアンスタイルハードチーズ ウェッジ
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:牛乳、食塩
内容量:100g
原産国名:イタリア
輸入者:株式会社神戸物産


飴色をしていて硬いチーズです。長期熟成されているようですが、パルミジャーノ・レッジャーノのようにアミノ酸結晶が点在していたり、すごくカチカチというほどではありません。そのまま食べるとクセがなく、ミルクの旨味のあるチーズでした。包丁で切ると崩れてくるもろさがあり、すりおろしやすそうなので料理に使うことにしました。丁度クックパッドで「おうちパスタ基本講座」を受講しており、バリラのパスタをモニターとしていただいていたので、パスタを作ってみました。

作った順に、
Cpicon 生クリームなしの濃厚カルボナーラ by バリラ
カルボナーラ_1

Cpicon カッチョエペペ(チーズ&こしょうパスタ) by バリラ
カーチョエペペ_1
二品ともたっぷりとおろしたてチーズを加えました。「カッチョエペペ」のほうがチーズの味がダイレクトに伝わってきて、ミルキーで香り良く美味しかったです。ただ、バリラのレシピどおりに作ると、茹でる際の塩分がしっかりしているので、私にはしょっぱめでした。

このチーズ、100g278円と安価なので、パスタ用に時々は買ってもいいかなと思います。

リンク:
 ・GRANMORAVIA.com
 ・神戸物産

(購入日:2017/6/18  購入場所:業務スーパー  購入価格:278円(税抜))





 
 
 
 

【チーズ】Lactima クリーミーチーズ オリーブ入り

業務スーパーで購入したポーランドのLactimaというブランドのチーズです。業務スーパーを展開する神戸物産が輸入しています。8個入りですが、日本でいうところの「6Pチーズ」的なチーズです。
クリーミーチーズ オリーブ入り (2)_1 クリーミーチーズ オリーブ入り (1)_1

商品名:クリーミーチーズ オリーブ入り
名称:乳等を主要原料とする食品
原材料名:ナチュラルチーズ、バター、塩漬けオリーブ、脱脂粉乳、乳たん白、ホエイパウダー、食塩/リン酸塩(Na)、増粘剤、クエン酸Na、酸味料、香料
内容量:140g(8個入り)
原産国名:ポーランド
輸入者:神戸物産株式会社


かなりやわらかめです。どれくらいやわらかいかというと、カマンベールチーズの中身ぐらい。それでも、ツルツルピカピカしていてべたつかないので、包装は剥がし易かったです。ところどころ緑色のオリーブの欠片のようなものが見えていますが、食感としてはオリーブを感じることはなく、香りと味がしっかりとオリーブです。

クリーミーチーズ オリーブ入り (3)_1
原材料には乳化剤が入っていませんが、これもプロセスチーズの一種なのでしょう、かなりの日持ちがしますので(6月購入時で来年の2月が賞味期限)、冷蔵庫にいれておけば小腹のすいたときやおつまみに重宝しそうです。何より業務スーパーの品は安いのが嬉しいですね。

リンク:
 ・Lactima
 ・神戸物産
 ・楽天市場で「チーズ オリーブ」の詳細を見る

(購入日:2017/6/18  購入場所:業務スーパー  購入価格:168円(税抜))





 
 
 
 

【チーズ】六甲バター「Q・B・B 大人のくちどけチーズ」

ブログを書くのをサボりにサボっております。これも随分と前に食べたチーズ。食べたときに写真を撮っていたのですが、それもどこかに行ってしまいました。なので何故か残っていたケースだけを載せました。
QBB大人のくちどけチーズ_1 QBB大人のくちどけチーズ (1)_1

商品名:Q・B・B 大人のくちどけチーズ
種類別:プロセスチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ、バター、乳化剤
内容量:90g(9個入)
製造者:六甲バター株式会社
エネルギー:33kcal(1個標準10g当たり)


よくあるベビーチーズをひとまわり小さくしたようなサイズ。ケースに「熟成チーズ入り」とあるので、旨味が濃いような気もするし、「なめらか食感」とあるのでなめらかなような気もします。イメージに思い切り左右されてますが、要するによくわからなかったのです。最近のベビーチーズはかなり美味しくなっているのでこのチーズに250円出すのだったら、100円でベビーチーズを買ったほうがいいかな、なんて思ったりしました。

リンク:
 ・六甲バター
 ・楽天市場で「六甲バター チーズ」の詳細を見る
 ・Amazonで「六甲バター チーズ」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:250円)

 
 
 
 
プロフィール

めいにゃん

Author:めいにゃん
節約&倹約中です。基本貧乏なので高級チーズは滅多に食べられません(正直、安物好きなので高級品は買わない)。でもチーズをメインとしたブログです(つもりです)。
コメント、質問歓迎。
チープロは取ってみたけど持ち腐れ。
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CPA認定チーズプロフェッショナル

★本ブログは私個人のブログです。いかなる団体とも関係ありません。

☆健康のためには「一日チーズひと切れ(20g程度)」を今の食事にプラス。ご自身の健康を考慮し、無理なく美味しくチーズを食べましょう♪

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