チーズな毎日♪

 
 
 
 
 
 
 
 

【シチュー】「S&B濃いシチュー クリーム」「濃いシチュー ラクレットチーズ」を食べ比べてみました

モラタメでS&Bのシチュールー「濃いシチュー」2種類をモラいました。寒くなってくると不思議なことに濃厚な味の料理が食べたくなります。その名もズバリ「濃いシチュー」、なんて魅力的な名前なんでしょう!名前だけでも美味しそう。からだもホカホカあたたまりそうです。さっそく料理してみました。

まずは「濃いシチュー クリーム」
パッケージ裏に書かれている分量と手順どおりに作ります。具材はにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリー、ベーコンです。
濃いシチュー_クリーム_1 濃いシチュー_クリーム (2)_1

野菜を炒めて、煮込んで最後に牛乳を入れとろみがついたら完成!普段味気ない低脂肪乳ばかり飲んでいますが、今回はきちんと牛乳を使いましたよ。
濃いシチュー_クリーム (3)_1
うわ~これ美味しい!!ふわっとやわらかな感じのなめらかな舌ざわり。ミルク味がしっかりとしているのに、決してしつこくはなく、後味がさっぱりとして食べやすいシチューです。久しくクリームシチュールーは買っていませんでしたが、以前のクリームシチューというとしょっぱさや脂っこさで濃厚さを出していたように思います。最近のシチューってさらりとしているのにこんなに「濃い」んですね。美味しい。ただ、具のベーコンが赤身ベーコンでイマイチ味が出なかったが失敗だったかなと思いました。

続いては「濃いシチュー ラクレットチーズ」。「ラクレット」が商品名に付くのって珍しいですね。チーズをとろけさせて野菜等にかけて食べる料理「ラクレット」がここ数年ブームになっているようです。チーズのブログを書いている身としては、ようやくラクレットが多くの人々に知られるようになってきたのかと思うと感無量です。具材はにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリー、鶏肉で作りました。
濃いシチュー_ラクレットチーズ_1

見た目は「クリーム」とそんなに変わりません。色が少し黄色みがかっているでしょうか。
濃いシチュー_ラクレットチーズ (2)_1
えっ?あれ?これ、ラクレット~?作っているときに、ラクレットチーズのような少々くせのある香りがかすかに漂ったような気がしましたが、チーズの味はあまりわかりません。さらりとして食べやすいのは「濃いシチュー クリーム」同様なのですが、塩味が薄くて非常に物足りない感じがしました。使った鶏肉が胸肉で淡白だったので下味をつければよかったのでしょうか。ううむ。パッケージによると、「ラクレット」という名前はあくまでイメージでつけられているそうなので、本物の「ラクレット」という料理を期待してしまうとちょっと違うのかもしれません。シチューとしては美味しいんですけどね。

そうだ残りのルーはパッケージ裏に書かれている「かけフォンデュ」にしてみよう!
濃いシチュー_ラクレットチーズ (1)_1
この食べ方は斬新。近いうちにこれも試してみます。

リンク:
 ・S&B 濃いシチュー
 ・新商品や話題の商品がモラえるタメせる「モラタメ.net」
 
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【チーズ】GRAN MORAVIA

業務スーパーの冷凍庫でイタリア産のハードタイプのチーズを見つけたので買ってみました。日本語ラベルにはチーズの名前が無かったのですが、元のパッケージを見ると「GRAN MORAVIA」というチーズのようです。
グランモラヴィア (2)_1 グランモラヴィア (1)_1

商品名:イタリアンスタイルハードチーズ ウェッジ
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:牛乳、食塩
内容量:100g
原産国名:イタリア
輸入者:株式会社神戸物産


飴色をしていて硬いチーズです。長期熟成されているようですが、パルミジャーノ・レッジャーノのようにアミノ酸結晶が点在していたり、すごくカチカチというほどではありません。そのまま食べるとクセがなく、ミルクの旨味のあるチーズでした。包丁で切ると崩れてくるもろさがあり、すりおろしやすそうなので料理に使うことにしました。丁度クックパッドで「おうちパスタ基本講座」を受講しており、バリラのパスタをモニターとしていただいていたので、パスタを作ってみました。

作った順に、
Cpicon 生クリームなしの濃厚カルボナーラ by バリラ
カルボナーラ_1

Cpicon カッチョエペペ(チーズ&こしょうパスタ) by バリラ
カーチョエペペ_1
二品ともたっぷりとおろしたてチーズを加えました。「カッチョエペペ」のほうがチーズの味がダイレクトに伝わってきて、ミルキーで香り良く美味しかったです。ただ、バリラのレシピどおりに作ると、茹でる際の塩分がしっかりしているので、私にはしょっぱめでした。

このチーズ、100g278円と安価なので、パスタ用に時々は買ってもいいかなと思います。

リンク:
 ・GRANMORAVIA.com
 ・神戸物産

(購入日:2017/6/18  購入場所:業務スーパー  購入価格:278円(税抜))





 
 
 
 

【チーズ】Lactima クリーミーチーズ オリーブ入り

業務スーパーで購入したポーランドのLactimaというブランドのチーズです。業務スーパーを展開する神戸物産が輸入しています。8個入りですが、日本でいうところの「6Pチーズ」的なチーズです。
クリーミーチーズ オリーブ入り (2)_1 クリーミーチーズ オリーブ入り (1)_1

商品名:クリーミーチーズ オリーブ入り
名称:乳等を主要原料とする食品
原材料名:ナチュラルチーズ、バター、塩漬けオリーブ、脱脂粉乳、乳たん白、ホエイパウダー、食塩/リン酸塩(Na)、増粘剤、クエン酸Na、酸味料、香料
内容量:140g(8個入り)
原産国名:ポーランド
輸入者:神戸物産株式会社


かなりやわらかめです。どれくらいやわらかいかというと、カマンベールチーズの中身ぐらい。それでも、ツルツルピカピカしていてべたつかないので、包装は剥がし易かったです。ところどころ緑色のオリーブの欠片のようなものが見えていますが、食感としてはオリーブを感じることはなく、香りと味がしっかりとオリーブです。

クリーミーチーズ オリーブ入り (3)_1
原材料には乳化剤が入っていませんが、これもプロセスチーズの一種なのでしょう、かなりの日持ちがしますので(6月購入時で来年の2月が賞味期限)、冷蔵庫にいれておけば小腹のすいたときやおつまみに重宝しそうです。何より業務スーパーの品は安いのが嬉しいですね。

リンク:
 ・Lactima
 ・神戸物産
 ・楽天市場で「チーズ オリーブ」の詳細を見る

(購入日:2017/6/18  購入場所:業務スーパー  購入価格:168円(税抜))





 
 
 
 

【チーズ】六甲バター「Q・B・B 大人のくちどけチーズ」

ブログを書くのをサボりにサボっております。これも随分と前に食べたチーズ。食べたときに写真を撮っていたのですが、それもどこかに行ってしまいました。なので何故か残っていたケースだけを載せました。
QBB大人のくちどけチーズ_1 QBB大人のくちどけチーズ (1)_1

商品名:Q・B・B 大人のくちどけチーズ
種類別:プロセスチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ、バター、乳化剤
内容量:90g(9個入)
製造者:六甲バター株式会社
エネルギー:33kcal(1個標準10g当たり)


よくあるベビーチーズをひとまわり小さくしたようなサイズ。ケースに「熟成チーズ入り」とあるので、旨味が濃いような気もするし、「なめらか食感」とあるのでなめらかなような気もします。イメージに思い切り左右されてますが、要するによくわからなかったのです。最近のベビーチーズはかなり美味しくなっているのでこのチーズに250円出すのだったら、100円でベビーチーズを買ったほうがいいかな、なんて思ったりしました。

リンク:
 ・六甲バター
 ・楽天市場で「六甲バター チーズ」の詳細を見る
 ・Amazonで「六甲バター チーズ」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:250円)

 
 
 
 

【チーズ】宝幸「ロルフ おとなのベビーチーズ トマト&バジル」

長らく更新をサボってました。これは随分前に食べ終わりました。おなじみの「ロルフおとなのベビーチーズ」です。ロルフのベビーチーズはやわらかで口どけが良いので割と気に入っています。
ロルフおとなのベビーチーズ_トマト&バジル_1 ロルフおとなのベビーチーズ_トマト&バジル (1)_1

商品名:ロルフ おとなのベビーチーズ トマト&バジル
種類別:プロセスチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ、トマトパウダー、トマト風味調味料、食塩、バジル、乳化剤、酸味料、調味料(アミノ酸)、香料
内容量:60g(15g×4個)
製造者:株式会社宝幸ロルフ西宮プラント
エネルギー:45kcal(1個15g当たり)


白みがかったオレンジ色。
ロルフおとなのベビーチーズ_トマト&バジル (2)_1
おお~かなりのトマト味。と言ってもチーズの味が入る分、まろやかで酸味はほとんど無くてトマトの旨味が前面に出ているような感じです。バジルの香りも良く合います。こんな味わいのパスタ用トマトソース(瓶詰)があったような気がします。なかなか美味しかったです。

リンク:
 ・宝幸
 ・楽天市場で「ベビーチーズ」の詳細を見る
 ・amazonで「ベビーチーズ」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:100円)

 
 
 
 
プロフィール

めいにゃん

Author:めいにゃん
節約&倹約中です。基本貧乏なので高級チーズは滅多に食べられません(正直、安物好きなので高級品は買わない)。でもチーズをメインとしたブログです(つもりです)。
コメント、質問歓迎。
チープロは取ってみたけど持ち腐れ。
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CPA認定チーズプロフェッショナル

★本ブログは私個人のブログです。いかなる団体とも関係ありません。

☆健康のためには「一日チーズひと切れ(20g程度)」を今の食事にプラス。ご自身の健康を考慮し、無理なく美味しくチーズを食べましょう♪

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