チーズな毎日♪

 
 
 
 
 
 
 
 

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【チーズ】宝幸「ロルフ おとなのベビーチーズ トマト&バジル」

長らく更新をサボってました。これは随分前に食べ終わりました。おなじみの「ロルフおとなのベビーチーズ」です。ロルフのベビーチーズはやわらかで口どけが良いので割と気に入っています。
ロルフおとなのベビーチーズ_トマト&バジル_1 ロルフおとなのベビーチーズ_トマト&バジル (1)_1

商品名:ロルフ おとなのベビーチーズ トマト&バジル
種類別:プロセスチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ、トマトパウダー、トマト風味調味料、食塩、バジル、乳化剤、酸味料、調味料(アミノ酸)、香料
内容量:60g(15g×4個)
製造者:株式会社宝幸ロルフ西宮プラント
エネルギー:45kcal(1個15g当たり)


白みがかったオレンジ色。
ロルフおとなのベビーチーズ_トマト&バジル (2)_1
おお~かなりのトマト味。と言ってもチーズの味が入る分、まろやかで酸味はほとんど無くてトマトの旨味が前面に出ているような感じです。バジルの香りも良く合います。こんな味わいのパスタ用トマトソース(瓶詰)があったような気がします。なかなか美味しかったです。

リンク:
 ・宝幸
 ・楽天市場で「ベビーチーズ」の詳細を見る
 ・amazonで「ベビーチーズ」の詳細を見る

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:100円)

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【バナナチップ】岡三食品「スティックバナナチップス Dalat Chips」

貰い物です。ハサミ不使用で開けられ、保存に便利なチャック付き袋入り。珍しいベトナム中南部ダラット産。砂糖不使用。

パッケージ表:
スティックバナナチップス (1)_1

パッケージ裏:
スティックバナナチップス

商品名: スティック バナナチップス DALAT CHIPS
名称: 菓子
原材料名: バナナ、食物油脂
内容量:65g
原産国:ベトナム
輸入者:株式会社トライ・インターナショナル
販売者: 株式会社岡三食品
栄養成分表(100gあたり)
エネルギー:472kcal
たんぱく質:4.5g
脂質:17.7g
炭水化物:73.6g
ナトリウム: 7mg
キャッチコピー:バナナのおいしさそのままに。


形状:
スティックバナナチップス_1
感想:チップスという名前だが、2cmくらいのフライドポテトのようなスティック状。砂糖不使用でバナナ本来の甘みを感じる。齧ると一瞬硬いような気もするが、すぐにとろりと生のバナナを食べているかのような食感に変化するのが不思議。バナナチップというと砂糖付きの油菓子だと思い込んでいると、裏切られる。私には甘さが少々物足りない。

長さ: 2cmぐらい
硬さ: ★☆☆
甘さ: ★☆☆

購入価格(税抜): -
購入場所: -
購入日: -

リンク:
 ・岡三食品
 ・楽天市場で「バナナチップ」の詳細を見る
 ・amazonで「バナナチップ」の詳細を見る

 
 
 
 

【チーズ】アッペンツェル Appenzeller

「アッペンツェル」はスイスのアッペンツェル地方でつくられているチーズです。「アッペンツェラー」とも呼ばれていて、こちらの呼び名のほうがなじみがあるかもしれません。このチーズ、日本語ラベルにも書かれていますが、熟成前にスパイス入りの洋酒の中に漬け込む、あるいは熟成中にこの液に浸した布で拭くという伝統的な製法でつくられています。そのせいか、ウォッシュチーズのように表面がベタベタして強いにおいがしています。熟成期間によって若い順にラベルの色が銀・金・黒と変わります。購入したのは熟成期間最低3~4ヶ月の銀ラベルでした。
アッペンツェル_1 アッペンツェル (1)_1

名称:アッペンツェル(またはアッペンツェラー) Appenzeller
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:生乳、食塩
原産国:スイス
製造者:世界チーズ商会株式会社


きめが詰まった象牙色のきれいな生地はしっとりしています。チーズアイがあります。かなりにおいがきついです。漬物と干物のにおいを足して強くしたようなにおいです。におってくるのは表面の皮の部分なので、これを取り除けばにおいはそんなに気になりません。グリュイエールをうんと濃くしたかのようなコクがあるので味も濃い目に感じます。旨味もありますが口溶けが良いのでしつこくはない美味しさです。少量の購入なのでそのまま食べていますが、加熱して溶かしてみても美味しそうだなと思いました。(ちなみに、リンク先のアッペンツェラーチーズのサイトにレシピがたくさん載っていますので、興味ある方はご覧になってみてください)

アッペンツェル (3)_2

リンク:
 ・http://www.appenzeller.ch/ch/
 ・世界チーズ商会
 ・楽天市場で「アッペンツェラー」の詳細を見る

参考資料:
 ・「チーズの選び方・楽しみ方」(主婦の友社 2003 監修:本間るみ子)

(購入日:2016/11/11  購入場所:チーズフェスタ2016会場  購入価格:595円)



 
 
 
 

伊藤ハム「旨包ボリュームリッチハンバーグ」2種を食べてみました

チルドタイプのハンバーグ、伊藤ハムの「旨包(うまづつみ)ボリュームリッチハンバーグ」を食べてみました。チルドのハンバーグは小さくて3個セットで売られてたり、ふにゃっとやわらかかったりして小さい子のお弁当のおかずといったイメージしかなかったのですが、「旨包」にはビックリ。1個あたり220gもあって、パックがちょっとしたお弁当箱くらいのサイズがあるのです。温め方は、湯煎か電子レジですが湯煎のほうが何となくまんべんなく温まりそうだったので(電子レンジだとソースが飛び散るかもしれないおそれがあったので)、湯煎で7~8分温めました。
旨包ボリュームリッチハンバーグ_1

■旨包ボリュームリッチハンバーグ自家製デミグラスソース
旨包_デミグラスソース_1
何という大きさ!すごく厚みがあってボールのようなハンバーグです!ふわふわとやわらかくて箸ですっと切れて肉汁があふれ出てきました。玉ねぎのみじん切りがたくさん入っています。肉は牛豚あい挽き肉。食感もやわらかくて口の中でじゅわあ~っと旨味がひろがります。見ての通り、デミグラスソースがたくさん入っていて、これがハンバーグによく合います。甘からずしょっぱからずでほど良い酸味があって美味しいんです。ソースはハンバーグと、付け合せのわさび菜につけて全部食べてしまいました。

■旨包ボリュームリッチハンバーグ 自家製デミグラスソース 濃厚チーズ入り
旨包_濃厚チーズ_1
こちらはハンバーグの中にたっぷりのチーズが入っています。北海道産のゴーダチーズを使用しているそうです。とろりととろけたチーズ、ハンバーグ、そしてデミグラスソース。この3つはすごく合います。チーズ入りのほうが、チーズを閉じ込めてあるせいかハンバーグにかたさがあって、そのかたさが噛みごたえになっているのです。噛むと肉の旨味が増して、チーズのまろやかさがそれに加わって何ともいえない美味しさ。ガ○トの「チーズINハンバーグ」より美味しいかも。私は「チーズ入り」のほうが断然好きですね。

2種のハンバーグを食べた感想ですが、最近のチルドハンバーグってすごいなと思いました。美味しくなっているし見た目もゴージャス。誕生日とかちょっとしたごちそうを食べたい日にも十分にメインになりそうです。今回はいただき物ですが、スーパーだと398円くらいでしょうか。材料をそろえて手をベタベタにして黒こげハンバーグを手作りするより、「旨包ハンバーグ」を買ったほうがお得かも…。

リンク:
 ・伊藤ハム 旨包ボリュームリッチハンバーグ ブランドサイト
 ・新商品や話題の商品がモラえるタメせる「モラタメ.net」
 

Tag : モラタメ
 
 
 
 

【チーズ】東京デーリー「香り際立つパルミジャーノブレンド」

このブログには書いてなかったと思うのですが、先日チーズに関するアンケートに答えて抽選に当たり、東京デーリーのナチュラルチーズ詰め合わせをもらいました。今回紹介するのは、その中に入っていたうちのひとつで「香り際立つパルミジャーノブレンド」というチーズです。料理に便利なようあらかじめ刻んであるシュレッドチーズは、結着防止のためにセルロースがまぶしてあることが多いのですが、この「香り際立つパルミジャーノブレンド」はアメリカ産の「モントレージャック」にイタリア産の「パルミジャーノ・レッジャーノ」をまぶしています。そのせいか、セルロースをまぶしたシュレッドチーズは要加熱となっていますが、このチーズはそのまま食べてもおいしいと書かれています。
香り際立つパルミジャーノブレンド_1 香り際立つパルミジャーノブレンド (1)_1

商品名:香り際立つパルミジャーノブレンド
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:ナチュラルチーズ(生乳、食塩)
原産国名:アメリカ、イタリア
製造者:株式会社東京デーリー


見た目はかなり白っぽいチーズで、短冊状ではなく細切りです。なるほど、全体にさらさらとした粉っぽい感じがするのがパルミジャーノなのですね。味はしっとりとして、マイルド。くせがなくて塩味もおだやか。大変食べ易いです。冷蔵庫から出したばかりの冷たいままだとなかなか香りが分かりづらいので、加熱して食べてみることにしました。
香り際立つパルミジャーノブレンド (2)_1

大根のグラタンです!
香り際立つパルミジャーノブレンド (3)_1
レシピははしょりますが、レンチンした大根と魚肉ソーセージにやはりレンジで作ったホワイトソースをからめ、チーズをのせて焼きました。胡椒とドライバジルを振りかけています。焼いているときに良い香りがします。加熱したし、ホワイトソースも加わったおかげでグッとコクが増しておいしくなりました。チーズは軽く糸を引くとろけ方をしていました。

シュレッドチーズにはいろいろな種類のチーズがありますが、1種類のものより、2種類以上のチーズがブレンドされたものがそれぞれの特長が生かされて私は美味しいと思いますのでオススメです。。チーズ初心者にはシュレッドチーズはどれも同じに見えることでしょうが、親切なものであればパッケージに使用しているチーズの名前が書かれているので、参考にして購入すると良いと思います。「ミックス」「ブレンド」といった名称がついている、パッケージ裏の原材料名のところに2種類以上のチーズ名が書かれている等を参考にしてみてください。

リンク:
 ・東京デーリー
 ・楽天市場で「東京デーリー チーズ」の詳細を見る

 
 
 
 
プロフィール

めいにゃん

Author:めいにゃん
節約&倹約中です。基本貧乏なので高級チーズは滅多に食べられません(正直、安物好きなので高級品は買わない)。でもチーズをメインとしたブログです(つもりです)。
コメント、質問歓迎。
チープロは取ってみたけど持ち腐れ。
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CPA認定チーズプロフェッショナル

★本ブログは私個人のブログです。いかなる団体とも関係ありません。

☆健康のためには「一日チーズひと切れ(20g程度)」を今の食事にプラス。ご自身の健康を考慮し、無理なく美味しくチーズを食べましょう♪

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